中秋、国庆期间鸡蛋市场价格会逐步回落
作者:管理员    发布于:2019-09-10 16:13:37    文字:【】【】【

国家统计局发布的数据显现,7月份鸡蛋价格较上一年同期上涨了11.4%。究竟是哪些原因导致蛋价上涨,鸡蛋价格能否坚持稳定?记者采访了有关部门、养殖户和专家。

  4月以来,鸡蛋价格坚持上涨态势,但近期蛋价涨幅开端收窄


  “一般鸡蛋现在是6元一斤,比两星期前每斤大概涨了0.5到1元。”9月8日,在北京东四环的伟采生活超市里,正在买菜的钱先生说。

  9月6日,郑州市玉凤路一家大型连锁超市的鸡蛋货摊前,记者看到一般红皮鸡蛋标价每斤6.9元,一袋16枚装的柴鸡蛋标价18.8元。郑州市民李先生说,一般家庭简直天天消耗鸡蛋,不过因为鸡蛋肯定价格不高,虽然有必定的价格波动,但对家庭开销的影响不明显。

  入夏以来上涨较快、近期趋于稳定,是一些顾客对鸡蛋价格的直观感触。相关部门的监测数据与老百姓感触大体相同。依据国家统计局的数据,本年3月,鸡蛋价格环比下降6%,而到4、5月份,蛋价分别环比上涨3.3%、7.6%。6月份,因为前期补栏雏鸡开端生产,鸡蛋供应足够,价格环比下降2.6%。而到7月份,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,鸡蛋价格环比上涨5%,同比上涨11.4%。

  农业乡村部的数据也显现,上一年秋季以来,全国鸡蛋价格接连6个月跌落,本年4月以来,鸡蛋价格坚持上涨态势。不过近期,蛋价涨幅开端收窄。8月的最终一周(8月26日—9月1日),鸡蛋批发市场周均价每公斤10.92元,环比上涨3.4%,涨幅比上周收窄1.6个百分点。

  与从前相比,本年市场行情确实有些特殊。“依据历年鸡蛋市场的规则,二季度一般是鸡蛋消费冷季,蛋价往往处于跌落态势,但本年二季度以来有所上涨。”中国农业科学院农业信息研究所研究员张超说。

  市场供应阶段性稳中有减是推动蛋价上涨主因

  为何本年鸡蛋价格上涨较快?主要原因是鸡蛋的市场供应阶段性稳中有减。

  从长周期看,养殖户预期不稳导致产蛋鸡存栏不足。河南省武陟县海波养鸡专业合作社理事长薛海波分析,2017年鸡蛋行情差,养鸡户补栏不足,导致2018年行情上涨。依据曩昔的规则,养殖户预判2019年价格会跌落,大都没有预先补栏,致使供应量继续下降。

  从近期看,首先,受非洲猪瘟疫情等要素影响,猪肉价格呈继续上涨态势,鸡肉作为替代品消费量继续增长,肉鸡价格继续上涨又导致蛋鸡淘汰速度加快,产蛋鸡存栏稳中略减。

  其次,鸡蛋消费需求阶段性添加也是涨价原因之一。张超认为,因为忧虑鸡蛋价格继续上涨,各经销商以及蛋糕、月饼等食品加工企业普遍备货时间节点提早,导致鸡蛋消费需求阶段性添加。

  此外,养殖本钱的添加也在必定程度上推动了蛋价上涨。

  中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保证,价格会逐渐回落

  农业乡村部表示,跟着天气转凉,蛋鸡歇伏期完毕,春季补栏蛋雏鸡也连续进入产蛋顶峰期,估计蛋鸡产能将恢复正常水平,价格会逐渐回落,中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保证。

  张超估计,后期蛋价将呈现震动走势,中秋、国庆后或将明显回落:一是蛋鸡产能将恢复正常水平,鸡蛋产量有望小幅添加;二是蛋价继续上涨影响了蛋品加工企业季节性的消费顶峰提早,其鸡蛋需求或将趋于平稳增长;三是中秋、国庆后,鸡蛋市场需求将呈现季节性的大幅回落,鸡蛋供需偏紧的情况将会缓解。

  此外,跟着暑期完毕,鸡舍防暑降温的水电本钱下降,估计后期蛋鸡养殖本钱将呈现不同程度下降,也将为蛋价下行提供空间。

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